Maso sušené

Sušené RYBY

Sušená TRESKA obecná (Gadus morhua) je nejčastější sušenou rybou v rusky mluvících zemích a ve Skandinávii (stockfish).
Znalost umění konzervace ryb přírodním sušením se dá přirovnat k umění výroby dobré whisky, parmské šunky či vyzrálého sýru. Pro dosažení vysoké kvality je zapotřebí jednak dostatečný čas ke zrání a snažit se udržet objem výroby v přiměřeném množství. Za nejlepší jsou považovány sušené tresky z Lofotů na severu Norska (tuto celou sušenou tresku jsem právě na Lofotech ochutnala poprvé a naprosto jsem si ji zamilovala, i když musím uznat, že aroma je opravdu veliké).
Během sušení ryba pozbude až 80 % vody v ní obsažené, přičemž veškeré nutriční hodnoty si uchová, pouze jsou notně koncentrované. Je bohatá zejména na proteiny a vitamíny, železo a vápník.

Sušenou tresku můžete použít nejenom pro chvíle pohody u vína či piva, ale hodí se i pro outdoorové aktivity či při různých dietních programech.

Sušené Sardele solené ( ančovičky ) - to je jedna z mála rybích lahůdek, které můžete jíst spolu s jemnými rybími kostičkami, které jsou velmi ceněné pro jejich křehkost. Sušené ančovičky jsou zbaveny hlavičky a vnitřností. Ančovičky jsou bohaté na bílkoviny a vyznačují se příjemnou chutí.

SUŠENÁ RYBA TICHOMOŘSKÁ TRESKA 36g

SUŠENÁ TRESKA ( sušená ryba ) je vynikající pochoutka k pivu a vínu, vysoký obsah bílkovin, nízký podíl tuků. Výrazná chuť i…

45,- Není skladem
Výrobce: Ryby a Mořské…
SUŠENÁ RYBA TICHOMOŘSKÁ TRESKA S CHILLI 36g

Sušená Treska s Chilli ( sušená ryba ) Jemné proužky libového tresčího masa, solené a kořeněné mletým chilli. Pikantní příchuť je…

45,- Není skladem
Výrobce: Ryby a Mořské…
SUŠENÁ RYBA  UZENÁ TICHOMOŘSKÁ TRESKA 36g

Jemné proužky libového masa z tresky, s velmi příjemnou uzenou příchutí

45,- Není skladem
Výrobce: Ryby a Mořské…
Indiana Jerky TUNA sušené rybí jerky 15g

NOVINKA 2017 - sušené rybí maso z filet Tuňáka

53,- Skladem
Výrobce: Indiana Jerky
SEAFISK TICHOMOŘSKÁ TRESKA 50g

SUŠENÁ TRESKA - ČISTÉ FILETY bez kůže a kostí.Pouze jemně nasolené, bez jakýchkoliv dalších přísad. Více jak 80% proteinů.…

195,- Není skladem
Výrobce: Ryby a Mořské…

Ceny jsou uvedeny v Kč včetně DPH. V cenách jsou zahrnuty autorské poplatky.

Značky firem: